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Café du Guatemala – Finca S.H.B
100% arabica - Équilibré & Vif
43 avis
Créé à partir d’une sélection des meilleurs arabicas « lavés », le café en grain Finca S.H.B est un mélange à l’arôme particulièrement intense et persistant.
Photos non-contractuelles
Torréfié artisanalement en FranceDescription :
Ce café Guatemala Finca S.H.B, 100% arabica (en grain ou moulu), est un délicieux café très fruité. Ses arômes intenses sont d’une richesse qui frise la perfection.
Ce café homogène à la tasse développe des notes de caramel, chocolat et de pomme acidulée. C’est un café expressif et gourmand qui vous séduira par son équilibre. Notre café Guatemala Finca S.H.B saura pleinement vous satisfaire à la fin d’un repas copieux.
Origine :
Grâce aux sols volcaniques de Cuchumatanes, le Guatemala est une terre fertile et propice à la culture d’excellentes variétés d’arabicas. Le S.H.B (Strictly Hard Bean – Fèves très dures en français – la meilleure qualité) est un mélange créé à partir d’une sélection des meilleurs arabicas “lavés”. Cette méthode de traitement, aussi appelée procédé par voie humide, est souvent considérée comme étant la meilleure. Le café produit sera ainsi de meilleure qualité. D’un goût franc, onctueux et vif, notre Guatemala Finca révèle une pointe d’acidité particulièrement agréable. Les notes chocolatées de ce café sont très agréables au palais et elles lui donnent un goût unique. Il sera idéal pour finir un bon repas.
Le mot du Torréfacteur sur ce café du Guatemala
Ce café lavé est d’une qualité exceptionnelle. Il est souvent considéré comme étant l’un des meilleurs cafés d’Amérique centrale. La torréfaction de ce café est “Robe de moine”, nous pourrions parler également d’une cuisson à cœur. Cette méthode de torréfaction fait ressortir les spécifités olfactives et gustatives de plusieurs grains. Le café sera ainsi ni trop acide ni trop amer. Pour finir le repas, ce café Guatemala Finca fait toujours sensation.
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| Poids | ND |
|---|---|
| Format du sachet | 250G, 1KG |
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