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Nouveauté
Matcha BIO sachet 125g
Thé vert naturel - Végétal & énergisant
1 avis
Thé vert de Chine issu de l’agriculture biologique. Idéal pour booster vos recettes.
Chine
125grEn stock
Description :
Le Matcha Bio est une poudre très fine de thé vert Sencha de Chine issu de l’Agriculture Biologique broyé entre deux meules en pierre.
À la fois tradition millénaire et tendance esthétique, le matcha est une invitation à un moment de bien-être. Thé vert finement moulu en une poudre vibrante, riche en minéraux, en vitamines et en oligoéléments, il est le secret de longévité des Japonais. Au goût intense et velouté, c’est une expérience hors du temps…
Offrez une touche d’élégance et de bien-être à vos moments gourmands. Délicieux thés, onctueux lattes et smoothies énergisants seront toujours réussis avec ce Matcha de Chine 100% Bio !
Pour obtenir ce thé très rare en teneur en chlorophylle plus élevé, les cultivateurs ombrent les théiers pour freiner la photosynthèse. Riche en minéraux, en vitamines et en oligoéléments, cette poudre est devenue le “caviar des thés”. Le matcha est réputé pour ses bienfaits et ses nombreuses vertus énergisantes. Il serait d’ailleurs le secret des Japonais pour vivre mieux et plus longtemps. Son goût unique en fait une boisson d’exception riche en catéchine, un antioxydant qui renforce le système immunitaire et lutte contre le cholestérol.
Le thé matcha peut se consommer en infusion mais aussi dans des préparations culinaires. Découvrez notre article de blog : le Matcha et ses secrets
Conseil de préparation :
Température
80°
Temps d’infusion
5min
Dosage
3/5gr = 30cl
La préparation d’infusion du matcha diffère d’un thé classique.
1- Tamiser la poudre de matcha à l’aide d’un tamis en acier inoxydable pour ne pas altérer ses propriétés et presser le contenu dans ce tamis à l’aide d’une petite spatule en bois.
2- Ajouter l’eau chaude à 80°C. Pour mélanger le thé à l’eau chaude, utiliser un fouet spécial – appelé Chasen – en bambou.
3- Battre le matcha dans un bol en céramique jusqu’à obtenir un liquide épais et mousseux pendant 30 secondes.
Le matcha peut être consommé également dans les préparations culinaires notamment en pâtisserie.
Ingrédients :
Poudre de thé vert de Chine issu de l’Agriculture Biologique.
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